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　　7月，科普杂志《迷信天下》宣布一篇名为《品茗能防癌仍是致癌？》的文┞仿，以普洱茶为例说，“市场上的普洱茶广泛含有黄曲霉素跟其余真菌毒素，有的含量还十分高。”因而喝普洱茶会对人体形成迫害，“急性的损害轻易发明，慢性的损害，比方致癌，就是有形的了”。58彩票官方-证券时报网<\/p>

　　云南农业年夜学教学邵宛芳指出，《品茗能防癌仍是致癌？》一文中征引的广州市疾病防备把持核心的抽查跟南昌年夜学研讨生的研讨，是为了懂得湿仓存储普洱茶中真菌毒素的传染情形，样品皆为湿仓普洱茶，而非畸形的普洱茶。“引文断章取义，是不担任任的做法。”

　　“普洱茶致癌说”风云复兴

　　中新网昆明9月9日电 （记者 胡远航）克日，一篇名为《品茗能防癌仍是致癌？》的文┞仿，再度将普洱茶推优势口浪尖。9日，云南浩繁著名茶人、专家及茶企代表应云南省普洱茶协会会长董胜约请齐聚昆明，为普洱茶正名。

材料图：压好的普洱茶饼。中新社记者 刘冉阳 摄

　　在资深普洱茶专家、原勐海茶厂副厂长卢国龄看来，“普洱茶的风云一波接一波。与其打口水战，不如把本人的事件做好。”

　　“不样本的代表性，就不成果的┞俘确性。”邵宛芳流露，云南农业年夜学将构造海内多个科研单元专家，在天下各个普洱茶重点存茶地域堆栈抽样老茶1万份，测验茶叶中究竟有不黄曲霉毒素。两个月后，以迷信数听说话。

材料图：等候包装的普洱茶饼。中新社记者 刘冉阳 摄

　　云南年夜学教学高照也表现，黄曲霉素的成长前提是黄曲霉感化的基本物必需是含有卵白类、糖、脂肪为主的物资，固然普洱茶也有少少量的卵白、淀粉跟脂类物资，但含量很少，而且在发酵进程中会产生转化。因为缺乏转化黄曲霉毒素的物资前提，普洱茶简直弗成能呈现黄曲霉毒素。只是一些劣质的茶叶因存储不当被情况传染。

　　该文还供给诸多证据支持观念，如“2010年广州市疾病防备把持核心研讨职员抽查了广州市场上的70份普洱茶样品，发明全都能检测出黄曲霉素，此中有8份黄曲霉素的含量超越了中国谷物尺度划定的黄曲霉素限值（5微克/千克）。同时还查出了全部普洱茶样品都含有伏马毒素跟吐逆毒素，此中有63份吐逆毒素的含量超越了尺度划定的限值（1毫克/千克）”。别的，“2012年，南昌年夜学一名食物工程硕士研讨生反复了广州疾控核心的研讨，成果也跟广州疾控核心研讨成果分歧，从南昌市场收罗了60份普洱茶，全都能检测出黄曲霉素，此中7份超标。也全都查出了伏马毒素跟吐逆毒素，此中41份吐逆毒素超标”。

图为座谈会现场。　胡远航　摄

　　“现实上，有关普洱茶致癌的风闻已不是初次。每过多少年就有相似的声响出来。”云南省普洱茶协会副会长许琨清楚地记得，2007年养猪场发酵变乱跟2012年“普洱茶致癌论”都曾将普洱茶推优势口浪尖。