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2019-02-03 16:24:15
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原题目：云南省卫计委回应质疑：云南普洱茶未检出黄曲霉毒素
14日，云南省卫生存生委转达称，云南省持续5年将普洱茶列入食物保险危险监测范畴，2013年至2017年，卫生存生部分在全省各地收罗119个普洱茶样品（此中熟茶55件，生茶45件，其余19件；定型包装92件，散装27件），依照《国度食物传染物跟无害要素危险监测任务手册》划定的方式对普洱茶中黄曲霉毒素b1等指标停止检测，全部样品均未检出黄曲霉毒素b1，其余指标合乎国度相干请求。（陈静）
克日，一篇名为《品茗能防癌仍是致癌？》的文┞仿，再度将普洱茶推优势口浪尖，惹起茶届热闹探讨。一方观念以为，普洱茶中含黄曲霉毒素，临时饮用将致癌；以云南农业年夜学教学周红杰为代表的局部专家则以为，早在2012年，云南农业年夜学的研讨团队就经由过程模仿发酵试验标明，在普洱茶的发酵进程中，固然初期黄曲霉能在茶样中成长滋生，但在前期黄曲霉的成长显明遭到克制，发酵停止时，不发生黄曲霉毒素。
14日，云南省卫生存生委转达，云南省持续5年将普洱茶列入食物保险危险监测范畴，2013年至2017年，卫生存生部分在全省各地收罗119个普洱茶样品，均未检出黄曲霉毒素b1，其余指标合乎国度相干请求。
↑材料图：云南普洱茶。中新社记者 刘冉阳 摄
[责任编辑：赵蒙蒙 ]
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